葡萄酒是非常细腻的酒
葡萄酒的味道取决于葡萄。但即使是相同品种的葡萄，每年收成的品质和味道也都不同。此外，即使是在同一年，使用相邻的葡萄园采收的葡萄所酿出的酒，风味也会不同。而且，随着收成的时间不同，甜度也不同。决定葡萄酒风味的另一个重要因素是酿造技术。就算基本的酿造方法相同，也会因酒庄不同，而有微妙的差异。例如，要混合哪几种葡萄、要用多少分量、添加的酵母量、发酵时间、装瓶前的成熟时间、装瓶后到出货的瓶内成熟时间等等，都是促使葡萄酒风味迥异的原因。葡萄酒风味的形成因素不可能完全相同。因此，无法酿造出味道完全相同的葡萄酒。
葡萄酒的浓郁风味及种类之多，无与伦比
饮用时要以什么温度来喝、要搭配什么食物、要存放多久之后才喝等等条件的相异，也会导致相同的葡萄酒展现截然不同的风味。这些条件都会影响葡萄酒的味道，因此葡萄酒可说是非常细腻的酒。和其他的酒比起来，葡萄酒的种类之多也是众所皆知的。葡萄酒的深度及多样化，真是精彩万分。 |
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