百科知识库-中国实用知识供应者
网站地图 ┆ 设为首页 ┆ 加入收藏
百科知识库
您当前的位置：百科知识库 → 生活知识 → 烹饪美食 → 烩酸牛肉
知识导航
烩酸牛肉
　材料

　　牛肉、红椒、黄椒、香叶、野味果、红酒、黑醋、黄汁、洋葱、胡萝卜、西芹、黄油、土豆饼、盐、胡椒

　　制作

　　(1)牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍。

　　(2)南黄油将腌好的牛肉略煎，加入红酒和黄汁，再以小火煨至牛肉酥软。

　　(3)红椒、黄椒切成片，在扒炉上扒熟，加盐、胡椒调味；土豆饼煎熟。

　　(4)将牛肉切片装盆，红椒、黄椒、土豆饼摆放旁边，淋入煎盘中的汁水即可。

　　特别关照

　　a．野味果，一种西餐香料。

　　b．装盆时可配些其他蔬菜。
 
百科知识库 版权所有

Copyright © 2007-2009 www.zsku.net, All Rights Reserved
本站所收集信息资料为网络转载 版权属各作者 并已著明作者 旨在资源共享、交流、学习之用，请勿用于商业用途,本站并不保证所有信息、文本、图形、链接及其它内容的绝对准确性和完整性，故仅供访问者参照使用。