材料：　虾仁6个、红椒1/2个、菠萝100g 、葡萄干30g、葱少量、米饭500g 、

调料：油1大匙 、咖喱粉1小匙、盐半小匙

做法：

1）虾仁挑去沙肠，切成两半，红椒、菠萝分别切成小丁，葱切成碎末
     
2）锅中加入油，放入虾仁稍炒，稍后加入红椒、葡萄干
     
3）再加入米饭，炒匀后加入菠萝、咖喱粉，用盐调味，最后撒上葱花炒匀即可