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清蒸蟹粉狮子头

  这道名菜的主要原料是蟹粉和猎肉,其口味特色是油而不腻,嫩如豆腐,香味鲜浓。

  初春有河蚌狮子头,清明前后有笋焖狮子头,端午节后有鱼狮子头,秋季有蟹粉狮子头,冬季有风鸡狮子头。

 
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