【菜名】 [台湾菜]--油饭

【原料】

糯米 5杯 五花肉(烫过切丝备用) 5两 香菇(切丝备用) 3～4朵 金钩虾米 1两 红葱头(切碎备用) 3个 油葱 酌量 香菜 少许 水 3杯

猪油 3大匙 味精 3小匙 白胡椒粉 适量 酱油 1又1/2小匙 水 1/2碗

【制作过程】

(1)先将5杯糯米加入3杯水放入电子锅内煮熟备用。

(2)大火起锅，猪油热锅后转中火，将红葱头爆香。

(3)再放入虾米、香菇、肉丝、酱油一起拌炒，再加半碗水煮开，倒入已煮熟的糯米饭，整个搅拌均匀。

(4)起锅前撒上油葱再轻微搅拌让油葱均匀遍?颜?个油饭，食用前撒上香菜即可。