[辅料]：雪梨

[调料]：冰糖

[做法]：

　　1、将莲子泡水去掉莲子心，银耳用水泡发，雪梨切成小三角块待用；

　　2、坐蒸锅点火，将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸锅中蒸2个小时即可。

　　特点：清甜（清肺去火）