[调料]：鸡油 、盐、鸡精

[做法]：

　　1、 将银杏放入锅中煮熟后捞出待用；

　　2、 在锅内放入鸡油，加入圣女果和银杏后再加少许盐、鸡精，起锅即可；

　　特点：口味咸鲜、质嫩爽口

　　提示：银杏又名白果，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，银杏的种仁营养丰富，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。