[材料]`面粉200克`韭菜30克`鸡蛋3个`火腿10克`

[调料]`油`盐`味精`胡椒粉`香油

[做法]

1.韭菜洗净切碎；火腿切成粒；鸡蛋打散搅匀备用。

2.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。

3.在面粉里加入适量清水，合成面团，然后分成4分，挨个包入鸡蛋韭菜馅内。

4.锅内倒油烧热，放入包好的韭菜盒子，用小火烹煎5分钟即可。

小提示：
包韭菜盒子的面粉不能太厚，以煎出的盒子能见到里面的原料为妥。