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《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----芝麻胡桃扁豆泥
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《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----芝麻胡桃扁豆泥

制法:将扁豆入沸水煮半个小时后去外皮,再将扁豆仁蒸2小时至熟烂,沥干水后捣如泥状;芝麻炒香后粉碎;胡桃仁粉碎;猪油放锅中烧至五成热,倒入扁豆泥翻炒至水分将尽时,加入白糖、芝麻末、胡桃仁,翻炒均匀至白糖溶化即可。
功效:养肝滋肾,健脾和中。
用法:当点心服食。每日3次,每次20克。
应用:适用于中老年人食用。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
 
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