百科知识库-中国实用知识供应者
网站地图设为首页加入收藏
百科知识库
您当前的位置:百科知识库生活知识菜谱大全中华菜系广东菜谱香脆苹果虾仁
知识导航
香脆苹果虾仁
粤菜- 特色粤菜
香脆苹果虾仁



  



  (1)盐1/2茶匙,柠檬汁1茶匙。

  (2)盐1/4茶匙,蛋清1粒,太白粉1茶匙。

  (3)太白粉1/3茶匙

做法:

  1、葱切小段;苹果去头尾及核心,切成小菱形丁以调味料(1)泡10分钟。

  2、虾仁去肠泥,洗净沥干用布拭干水分,腌于调味料(2)30分钟。

  3、炒锅烧热,入3杯油滑锅2次,以中火烧至4分热,入虾仁滑开后下苹果丁,至虾仁变色即可捞出沥油。

  4、锅中留油1大匙,爆香葱段,入虾仁、苹果丁及调味料(3)拌炒均匀后,再勾芡即可。


来自:为食佳
 
百科知识库 版权所有

Copyright © 2007-2009 www.zsku.net, All Rights Reserved

本站所收集信息资料为网络转载 版权属各作者 并已著明作者 旨在资源共享、交流、学习之用,请勿用于商业用途,本站并不保证所有信息、文本、图形、链接及其它内容的绝对准确性和完整性,故仅供访问者参照使用。