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冬瓜排骨清汤
粤菜- 特色靓汤
冬瓜排骨清汤
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 

制法:①冬瓜去皮去子儿切块。   
   ②排骨烫去血水。   
   ③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜

特点:此汤味道清淡,利于清热。

摘自:中国美食网
 
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