2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。 

3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。 

贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。