【菜名】 [福建菜]--花卷鱿鱼

【原料】

水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克。

【制作过程】

1、鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。

2、鲜菠萝切块装盘。

3、调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。