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海 米 珍 珠 筍
孔府菜- 官府菜
海 米 珍 珠 筍
原料﹕
珍珠筍350克
水發海米50克

制法
珍珠筍順身切兩半﹐焯水﹐用冷水過涼后控干﹒
香油燒5成熟時﹐炸姜末﹐烹料酒﹐放入海米﹐珍珠筍﹐高湯﹐精鹽﹐顛燒裝盤即成﹒


摘自:中国指南网
 
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