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素蟹黄冬瓜球
素蟹黄冬瓜球 美食图谱:
素蟹黄冬瓜球 菜谱图片
素蟹黄冬瓜球 配料:
素蟹黄丝50公克、姜1小块。
青豆仁50公克、冬瓜400公克。
盐、糖各1小匙、酒1大匙。
水1碗胡椒粉少许、太白粉酌量。

素蟹黄冬瓜球 制作方法:
A、冬瓜以汤匙一一挖成小球状,姜切成片,青豆仁洗乾净,与素蟹黄丝备用。

B、冬瓜球放入滚水中烫煮30秒~1分钟。

C、以2大匙油热锅后,放入姜片爆香。 

D、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后,以太白粉水勾芡即可。

 
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