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五味九孔
五味九孔 美食图谱:
五味九孔 菜谱图片
五味九孔 配料:
小香菇15朵、蛋2个、荸荠8个、芹菜少许、姜1小块、玉米粉半碗。
味素少许、盐少许、蕃茄酱1大匙、香油少许、糖少许。

五味九孔 制作方法:
A、香菇泡软去蒂,用油炸成金黄色。

B、蛋清打发,荸荠切片,把打发的蛋清放在炸好的香菇上,把切好的荸荠沾玉米粉放在蛋清上,入笼蒸约5分钟左右。

C、姜、芹菜切末,全部调味料拌匀做成沾料,连同B蒸好的“九孔”一起上桌即可。

 
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