【菜名】 [四川菜]--虾仁冬瓜汤

【原料】 

虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。

【制作过程】 

1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。