一般家用烤箱的功率主要有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等多种，购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面，主要应选择带有定时、调温和调功率的三控制电烤箱，当然有条件可选购高档型的产品。 在具体挑选时，可注意：

　　1.外观应光洁平整，无变形和脱漆等现象。

　　2.炉门应与炉体吻合良好，各控制开关应灵活可靠。

　　3.接通电源后，指示灯应正常发光，炉腔内应正常发热。

　　4.检查恒温功能是否正常。可将功率调到最低档，通电后，加热灯亮，几分钟后灯自动熄灭，再过一会灯自动亮，说明恒温器工作正常。

　　5.有定时器的电烤箱，应检查定时间是否正确。

　　6.最后检查一下外壳是否漏电，电源有无破损，各种附件是否全等。