最近，科学家分析了各种蔬菜的营养成分之后，发现新的一条规律，即蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有着密切的关系；颜色深的蔬菜营养价值高，颜色浅的营养价值低。它遵循绿色、黄色、白色这一规律。